Ποιος δεν του αρέσει ένα αναζωογονητικό μπολ με γλυκό παγωτό σε μια καυτή μέρα το καλοκαίρι; Παρόλο που το παγωτό είναι ένα καλοκαίρι, με ένα τυπικό 28 γραμμάρια ζάχαρης ανά ένα φλιτζάνι που σερβίρει (το ισοδύναμο περίπου δύο κουταλιών), μπορεί να μην είναι η πιο θρεπτική επιλογή για φαγητό κάθε μέρα.
Έτσι, υπολογίσαμε στους επαγγελματίες για να δούμε αν υπάρχει μια μέθοδος για να «ελαφρύνουμε» αυτή την προτιμώμενη κατεψυγμένη θεραπεία. καθώς και ευτυχώς η απάντηση είναι ναι! Μπορείτε ακόμη να ενισχύσετε την πρόσληψη χρήσιμων θρεπτικών ουσιών στη διαδικασία. Εδώ είναι ακριβώς πώς να το κάνετε.
Εξετάστε το μέγεθος του μέρους σας
Οι επαγγελματίες διατροφής μας είναι ομόφωνοι: είναι εντάξει να απολαύσετε το συνηθισμένο παλιό παγωτό. Δεν υπάρχει καμία απαίτηση αγοράς χαμηλής ζάχαρης, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή οποιουδήποτε τύπου άλλου εναλλακτικού, εκτός αν θέλετε. Αλλά, αν θέλετε να φωτίσετε το ποσό της προστιθέμενης ζάχαρης που τρώτε, καταβάλλετε τόκο στο μέγεθος του επόμενου κυπέλλου ή κώνου σας είναι το κλειδί. “Μια μέθοδος για να πάρετε σε λιγότερο πρόσθετη ζάχαρη από το παγωτό είναι να δείτε το μέγεθος του μέρους σας, κολλώντας με το φαγητό 1/2 φλιτζάνι ως εξυπηρέτηση σας”, συζητά η Brittany Crump, MPH, RD, LD της Savor Nutrition.
Και αν αυτό το ποσό, το οποίο είναι ίσο με περίπου μία σέσουλα παγωτού, δεν φαίνεται αρκετά, μην πανικοβληθείτε. Υπάρχουν μερικά θρεπτικά “κόλπα” που μπορούν να βοηθήσουν το μέρος σας να προχωρήσει περισσότερο. “Μου αρέσει να ‘τεντώμαξε το μέρος του παγωτού μου αναμειγνύοντας 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα μούρα σε 1/2 φλιτζάνι κάπως μαλακωμένο παγωτό βανίλιας για μεγαλύτερο μέρος με κάποια πρόσθετη διατροφή καθώς και γλυκύτητα από τα φρούτα”, μετοχές μαγειρικής Διατροφολόγος Laura Μ. Ali, MS, RDN, LDN.
Η καλύτερη εναλλακτική λύση παγωτού χαμηλής ζάχαρης
Εάν βρίσκεστε στην αγορά για χαμηλότερη ζάχαρη ή παγωτό χαμηλότερης θερμίδων, υπάρχουν πολλές επιλογές για να επιλέξετε από. Ωστόσο, ρίξτε μια ματιά στη λίστα εξαρτημάτων για να βεβαιωθείτε ότι η μάρκα που επιλέγετε είναι η καλύτερη μορφή για εσάς. “Ορισμένα παγωτά χαμηλότερης ζάχαρης χρησιμοποιούν αλκοόλες ζάχαρης, όπως η σορβιτόλη καθώς και η μαννιτόλη, για να προσθέσουν γλυκύτητα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία για μερικούς ανθρώπους”, συζητά ο Ali.
Και οι αλκοόλες ζάχαρης δεν είναι ο μόνος διακόπτης που μπορείτε να ανακαλύψετε στην ετικέτα αυτών των εναλλακτικών παγωτών χαμηλότερης ζάχαρης. Ορισμένες ποικιλίες προσθέτουν πολύ περισσότερο λίπος, συνήθως κορεσμένα λιπαρά, για να βελτιώσουν την κρεμώδη συνέπεια όταν μειωθεί η ζάχαρη. Αν και το διαιτητικό λίπος δεν απαιτείται απαίτηση, μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών στο σχέδιο διατροφής έχουν συνδεθεί με ενισχυμένο κίνδυνο αυξημένων επιπέδων χοληστερόλης καθώς και καρδιακών παθήσεων, επομένως προτείνεται να περιοριστούν αυτό το είδος λίπους σε δέκα τοις εκατό των συνολικών καθημερινών θερμίδων ή λιγότερο.
Για να βοηθήσετε να προσδιορίσετε εάν η χαμηλότερη επιλογή ζάχαρης είναι πραγματικά μια πολύ πιο θρεπτική επιλογή, χρησιμοποιήστε τον πίνακα διατροφικών γεγονότων στη συσκευασία παγωτού. Συγκρίνετε τις ετικέτες με το συμβατικό παγωτό καθώς και αναζητήστε ποικιλίες με λιγότερα γραμμάρια προστιθέμενων σακχάρων (το πρότυπο παγωτό περιλαμβάνει περίπου 12 έως 24 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά ½ φλιτζάνι.) Για κορεσμένα λιπαρά, αναζητήστε ποικιλίες με λιγότερα από 5 γραμμάρια του κορεσμένου λίπους ανά μερίδα όταν είναι δυνατόν.
Εάν είστε έτοιμοι να φτιάξετε θρεπτικό παγωτό στο σπίτι, η “ωραία” κρέμα είναι πάντα μια διασκεδαστική επιλογή. “Η ωραία κρέμα είναι κανονικά κατασκευασμένη από παγωμένες μπανάνες με άλλα φρούτα καθώς και συχνά μη ζαχαροπλαστείο ή γάλα καρύδας, το οποίο μπορεί να προσφέρει μια μεγάλη πηγή καλίου, ενώ περιλαμβάνει πολύ λιγότερες θερμίδες, λίπος, καθώς και προστιθέμενη ζάχαρη από το συμβατικό παγωτό” Αλί.
Παγωμένα παγωτά που συνιστώνται διαιτολόγια
Τι είναι το παγωτό χωρίς τα ψεκασμούς; Ως διασκέδαση καθώς και ζωντανές, όπως οι γαρνιτούρες όπως τα ψεκασμούς καθώς και οι καραμέλες, μπορούν επίσης να οδηγήσουν σημαντικά την ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης καθώς και των θερμίδων στο μπολ σας. Μόνο μια κουταλιά της σούπας ψεκασμούς περιλαμβάνει 7 γραμμάρια ζάχαρης με τιμή διατροφής bit.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να προσφέρετε όλα μαζί. “Δοκιμάστε να ενσωματώσετε τα υγιή λίπη με την τοποθέτηση του παγωτού σας με τα αμύγδαλα, τα καρύδια ή τα κακάο”, μοιράζεται η Amanda Liptak, Rdn, CA, που εξηγεί ότι τα πρόσθετα φυτικά λίπη μπορεί να ενισχύσουν την πληρότητα, καθιστώντας το απλούστερο να κολλήσει με μικρότερο Μέγεθος μέρους.
Και τα καρύδια δεν είναι το μόνο θρεπτικό συμπέρασμα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Εάν έχετε τη διάθεση να γλυκάνετε το μπολ σας, σκεφτείτε να προσθέσετε φρούτα. “Η κορυφή του μπολ με φρούτα όπως φράουλες καθώς και βακκίνια είναι μια εξαιρετική μέθοδος για να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά καθώς και ίνες”, μοιράζεται η Crump.
Αν σας αρέσει μια επικάλυψη, Nix το σιρόπι σοκολάτας καθώς και να σκεφτείτε ένα βούτυρο καρύδι αντ ‘αυτού. “Ζεσταίνετε λίγο φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου για να ψεκαστείτε πάνω από την κορυφή του παγωτού σας, καθώς και να πασπαλίζετε με καρύδα ή granola,” προσθέτει ο Ali.
Αυτές οι πληροφορίες είναι για ακαδημαϊκές λειτουργίες μόνο καθώς και δεν εννοείται ως υποκατάστατο της ιατρικής διάγνωσης ή θεραπείας. Δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτές τις πληροφορίες για να διαγνώσετε ή να αντιμετωπίσετε ένα ζήτημα ή την κατάσταση υγείας και ευεξίας. Επιθεωρήστε πάντα τον γιατρό σας πριν μεταβάλετε τη διατροφή σας, μεταβάλλοντας τις συνήθειες του ύπνου σας, λαμβάνοντας συμπληρώματα ή ξεκινώντας μια νέα ρουτίνα φυσικής κατάστασης.3 εύκολες μέθοδοι για να φωτίσετε το παγωτό σας (###) Ποιος δεν του αρέσει ένα αναζωογονητικό μπολ με γλυκό παγωτό σε μια καυτή μέρα το καλοκαίρι; Παρόλο που το παγωτό είναι ένα καλοκαίρι, με ένα τυπικό 28 γραμμάρια ζάχαρης ανά ένα φλιτζάνι που σερβίρει (το ισοδύναμο περίπου δύο κουταλιών), μπορεί να μην είναι η πιο θρεπτική επιλογή για φαγητό κάθε μέρα.
Έτσι, υπολογίσαμε στους επαγγελματίες για να δούμε αν υπάρχει μια μέθοδος για να «ελαφρύνουμε» αυτή την προτιμώμενη κατεψυγμένη θεραπεία. καθώς και ευτυχώς η απάντηση είναι ναι! Μπορείτε ακόμη να ενισχύσετε την πρόσληψη χρήσιμων θρεπτικών ουσιών στη διαδικασία. Εδώ είναι ακριβώς πώς να το κάνετε.
Εξετάστε το μέγεθος του μέρους σας
Οι επαγγελματίες διατροφής μας είναι ομόφωνοι: είναι εντάξει να απολαύσετε το συνηθισμένο παλιό παγωτό. Δεν υπάρχει καμία απαίτηση αγοράς χαμηλής ζάχαρης, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή οποιουδήποτε τύπου άλλου εναλλακτικού, εκτός αν θέλετε. Αλλά, αν θέλετε να φωτίσετε το ποσό της προστιθέμενης ζάχαρης που τρώτε, καταβάλλετε τόκο στο μέγεθος του επόμενου κυπέλλου ή κώνου σας είναι το κλειδί. “Μια μέθοδος για να πάρετε σε λιγότερο πρόσθετη ζάχαρη από το παγωτό είναι να δείτε το μέγεθος του μέρους σας, κολλώντας με το φαγητό 1/2 φλιτζάνι ως εξυπηρέτηση σας”, συζητά η Brittany Crump, MPH, RD, LD της Savor Nutrition.
Και αν αυτό το ποσό, το οποίο είναι ίσο με περίπου μία σέσουλα παγωτού, δεν φαίνεται αρκετά, μην πανικοβληθείτε. Υπάρχουν μερικά θρεπτικά “κόλπα” που μπορούν να βοηθήσουν το μέρος σας να προχωρήσει περισσότερο. “Μου αρέσει να ‘τεντώμαξε το μέρος του παγωτού μου αναμειγνύοντας 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα μούρα σε 1/2 φλιτζάνι κάπως μαλακωμένο παγωτό βανίλιας για μεγαλύτερο μέρος με κάποια πρόσθετη διατροφή καθώς και γλυκύτητα από τα φρούτα”, μετοχές μαγειρικής Διατροφολόγος Laura Μ. Ali, MS, RDN, LDN.
Η καλύτερη εναλλακτική λύση παγωτού χαμηλής ζάχαρης
Εάν βρίσκεστε στην αγορά για χαμηλότερη ζάχαρη ή παγωτό χαμηλότερης θερμίδων, υπάρχουν πολλές επιλογές για να επιλέξετε από. Ωστόσο, ρίξτε μια ματιά στη λίστα εξαρτημάτων για να βεβαιωθείτε ότι η μάρκα που επιλέγετε είναι η καλύτερη μορφή για εσάς. “Ορισμένα παγωτά χαμηλότερης ζάχαρης χρησιμοποιούν αλκοόλες ζάχαρης, όπως η σορβιτόλη καθώς και η μαννιτόλη, για να προσθέσουν γλυκύτητα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία για μερικούς ανθρώπους”, συζητά ο Ali.
Και οι αλκοόλες ζάχαρης δεν είναι ο μόνος διακόπτης που μπορείτε να ανακαλύψετε στην ετικέτα αυτών των εναλλακτικών παγωτών χαμηλότερης ζάχαρης. Ορισμένες ποικιλίες προσθέτουν πολύ περισσότερο λίπος, συνήθως κορεσμένα λιπαρά, για να βελτιώσουν την κρεμώδη συνέπεια όταν μειωθεί η ζάχαρη. Αν και το διαιτητικό λίπος δεν απαιτείται απαίτηση, μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών στο σχέδιο διατροφής έχουν συνδεθεί με ενισχυμένο κίνδυνο αυξημένων επιπέδων χοληστερόλης καθώς και καρδιακών παθήσεων, επομένως προτείνεται να περιοριστούν αυτό το είδος λίπους σε δέκα τοις εκατό των συνολικών καθημερινών θερμίδων ή λιγότερο.
Για να βοηθήσετε να προσδιορίσετε εάν η χαμηλότερη επιλογή ζάχαρης είναι πραγματικά μια πολύ πιο θρεπτική επιλογή, χρησιμοποιήστε τον πίνακα διατροφικών γεγονότων στη συσκευασία παγωτού. Συγκρίνετε τις ετικέτες με το συμβατικό παγωτό καθώς και αναζητήστε ποικιλίες με λιγότερα γραμμάρια προστιθέμενων σακχάρων (το πρότυπο παγωτό περιλαμβάνει περίπου 12 έως 24 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά ½ φλιτζάνι.) Για κορεσμένα λιπαρά, αναζητήστε ποικιλίες με λιγότερα από 5 γραμμάρια του κορεσμένου λίπους ανά μερίδα όταν είναι δυνατόν.
Εάν είστε έτοιμοι να φτιάξετε θρεπτικό παγωτό στο σπίτι, η “ωραία” κρέμα είναι πάντα μια διασκεδαστική επιλογή. “Η ωραία κρέμα είναι κανονικά κατασκευασμένη από παγωμένες μπανάνες με άλλα φρούτα καθώς και συχνά μη ζαχαροπλαστείο ή γάλα καρύδας, το οποίο μπορεί να προσφέρει μια μεγάλη πηγή καλίου, ενώ περιλαμβάνει πολύ λιγότερες θερμίδες, λίπος, καθώς και προστιθέμενη ζάχαρη από το συμβατικό παγωτό” Αλί.
Παγωμένα παγωτά που συνιστώνται διαιτολόγια
Τι είναι το παγωτό χωρίς τα ψεκασμούς; Ως διασκέδαση καθώς και ζωντανές, όπως οι γαρνιτούρες όπως τα ψεκασμούς καθώς και οι καραμέλες, μπορούν επίσης να οδηγήσουν σημαντικά την ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης καθώς και των θερμίδων στο μπολ σας. Μόνο μια κουταλιά της σούπας ψεκασμούς περιλαμβάνει 7 γραμμάρια ζάχαρης με τιμή διατροφής bit.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να προσφέρετε όλα μαζί. “Δοκιμάστε να ενσωματώσετε τα υγιή λίπη με την τοποθέτηση του παγωτού σας με τα αμύγδαλα, τα καρύδια ή τα κακάο”, μοιράζεται η Amanda Liptak, Rdn, CA, που εξηγεί ότι τα πρόσθετα φυτικά λίπη μπορεί να ενισχύσουν την πληρότητα, καθιστώντας το απλούστερο να κολλήσει με μικρότερο Μέγεθος μέρους.
Και τα καρύδια δεν είναι το μόνο θρεπτικό συμπέρασμα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Εάν έχετε τη διάθεση να γλυκάνετε το μπολ σας, σκεφτείτε να προσθέσετε φρούτα. “Η κορυφή του μπολ με φρούτα όπως φράουλες καθώς και βακκίνια είναι μια εξαιρετική μέθοδος για να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά καθώς και ίνες”, μοιράζεται η Crump.
Αν σας αρέσει μια επικάλυψη, Nix το σιρόπι σοκολάτας καθώς και να σκεφτείτε ένα βούτυρο καρύδι αντ ‘αυτού. “Ζεσταίνετε λίγο φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου για να ψεκαστείτε πάνω από την κορυφή του παγωτού σας, καθώς και να πασπαλίζετε με καρύδα ή granola,” προσθέτει ο Ali.
Αυτές οι πληροφορίες είναι για ακαδημαϊκές λειτουργίες μόνο καθώς και δεν εννοείται ως υποκατάστατο της ιατρικής διάγνωσης ή θεραπείας. Δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτές τις πληροφορίες για να διαγνώσετε ή να αντιμετωπίσετε ένα ζήτημα ή την κατάσταση υγείας και ευεξίας. Επιθεωρήστε πάντα τον γιατρό σας πριν μεταβάλετε τη διατροφή σας, μεταβάλλοντας τις συνήθειες του ύπνου σας, λαμβάνοντας συμπληρώματα ή ξεκινώντας μια νέα ρουτίνα φυσικής κατάστασης.