Ερώτηση: Διάβασα μόλις μια νέα θέση στο T-Nation από τον Mark Rippetoe και έχω δει πραγματικά άλλα άρθρα όπως αυτό που συνιστούν ένα γαλόνι γάλακτος και τεράστιες ποσότητες τροφίμων. Προτείνει για τη βέλτιστη ανάπτυξη των μυών, πολλές πολύ περισσότερες θερμίδες από ό, τι πολλοί άνθρωποι συνιστούν απαιτούνται για βέλτιστη συσσώρευση. Λέει ότι χρειάζονται 5000 έως 6000 θερμίδες την ημέρα! Αυτό φαίνεται λίγο τρελό για μένα και πηγαίνει ενάντια σε όλα όσα είπατε στα άλλα βιβλία και άρθρα σας, αλλά προφανώς αυτό το υψηλής θερμίδων είναι κοινό μεταξύ των κατασκευαστών σώματος. Tom, θα μπορούσατε να μου δώσετε τη γνώμη σας για αυτό; Απάντηση: Στην πραγματικότητα “το bulking” ήταν συνηθισμένο μεταξύ των bodybuilders, αλλά πολλοί έχουν εγκαταλείψει το για νεότερες μεθόδους που δημιουργούν πιο λιπαρά, χωρίς λίπος μυϊκά κέρδη. Οι αθλητές δύναμης από την άλλη πλευρά, οι οποίοι θέλουν απλώς να είναι μεγάλοι και ισχυροί, και δεν ενδιαφέρονται να δουν κανένα ABS ή τον ορισμό των μυών, εξακολουθεί να χρησιμοποιεί συχνά την παλιά προσέγγιση υψηλής θερμιδικής μάζας.
Το Rippetoe έχει ένα πολύ καλό ιστορικό ως εκπαιδευτής δύναμης και τα βιβλία κατάρτισης δύναμης είναι πολύ δημοφιλή, οπότε είναι κατανοητό γιατί πολλοί άνθρωποι έλαβαν μια σοβαρή ματιά σε αυτή τη θέση σχετικά με τις αρετές (ή την αναγκαιότητα) των προγραμμάτων υψηλής θερμίδας. Ο Mark κάνει κάποια έγκυρα σημεία και στην πραγματικότητα, μια τεχνική υψηλής θερμίδων μπορεί να είναι σωστή για ορισμένους ανυψωτές σε ένα συγκεκριμένο στάδιο της πρώιμης ανάπτυξής τους.
Ωστόσο, όπως υποδηλώνει ολόκληρη η προσέγγιση του Αγίου Δισκοπότηρου, πιστεύω ότι αυτό δεν είναι μια καλή τεχνική για όλους – στην πραγματικότητα, δεν είναι η ιδανική τεχνική για πολλούς ανθρώπους. ΑΣΕ με να εξηγήσω:
Οποτεδήποτε ένα πρόγραμμα για το βάρος συνιστά μια ποσότητα θερμίδων, είτε αυτό είναι 3000 ή 5000 ή ακόμα και 8000 (μην γελάτε – το έχω δει στον κόσμο του bodybuilding), αμέσως γνωρίζουμε ότι αυτή η σύσταση είναι λανθασμένη. Γιατί; Επειδή δεν είναι προσαρμοσμένο. Κάνοντας μια ενιαία συνταγή θερμίδων και υποθέτοντας ότι ισχύει για όλους σας παίρνει στο πρόβλημα ιδανικό από τις πύλες.
Αυτό θα ήταν σαν να λέει ότι το jacked-up μάγκα που είναι 5 10; Και 225 λίβρες και το κοκαλιάρικο άτομο που ζυγίζει 165 λίβρες χρειάζονται 5000 θερμίδες την ημέρα για να πάρει βάρος. Χωρίστε τη σκέψη. Ο 225 λιβρών θα χρειαστεί πολύ περισσότερες θερμίδες από τον μικρό τύπο.
Προτείνοντας έως και 6000 θερμίδες την ημέρα για ένα 165 λιβρών είναι τρελό σε τουλάχιστον δύο επίπεδα.
Πρώτον είναι το ζήτημα της μη πρακτικότητας: Θα ήθελα να δω πώς πολλοί κοκαλιάρικοι άνθρωποι μπορούν πραγματικά να πνίξουν 5.000 θερμίδες στο πρώτο βάρος τους παίρνουν δίαιτα, με συνέπεια, κάθε μέρα για εβδομάδες στο τέλος, πόσο μάλλον 6.000. Ποτέ δεν κατάφερα να το κάνω χωρίς να χρησιμοποιήσω πολλά ποτά, ενισχύοντας την πρόσληψη λίπους και ακόμη και να τρώω πρόχειρο φαγητό (όχι βέλτιστο, ειδικά σε μια υπερκρατική διατροφή). Ακόμα και τότε, δεν μπορούσα να το κρατήσω.
Δεύτερον είναι η έλλειψη εξατομίκευσης: πώς πολλές θερμίδες πρέπει να έχετε βάρος είναι σχετική και εξαρτάται απολύτως από το άτομο. Οι δύο μεγάλες πτυχές που επηρεάζουν τις ανάγκες θερμίδων είναι το μέγεθος του σώματος και το επίπεδο δραστηριότητας.
Χρησιμοποιώντας μια κοινή φόρμουλα θερμίδων όπως η εξίσωση Harris Benedict, είναι εύκολο να δούμε πώς αυτό το 5000 θερμίδες συν τη σύσταση δεν είναι καν στο ιδανικό πάρκο για ένα κοκαλιάρικο 165 λιβρών και πώς οι ανάγκες μεταξύ ενός 165 λιβρών και κάποιου 60 κιλά βαρύτερο δεν είναι στο Το ίδιο ballpark είτε.
Βάρος Λήψη Παράδειγμα 1:
Αρσενικό ανυψωτικό165 λίβρες5 πόδια 10 ίντσες ψηλό20 χρονών oldvery activegoal: κέρδος βάρους
βασικός μεταβολικός ρυθμός = 1695 θερμίδες ανά ημέρα.
Η μεγάλη κοινή σύσταση για το πλεόνασμα θερμίδων για το βάρος παίρνει κυμαίνεται από 10% έως 20% πάνω από το TDEE. Ας πάρουμε το επάνω άκρο αυτού του εύρους για αυτό το παράδειγμα:
15-20% πλεόνασμα = 438-584 πλεόνασμα θερμίδων την ημέρα
Βέλτιστες θερμίδες για να πάρει βάρος = TDEE + πλεόνασμα: 3509 θερμίδες την ημέρα
Ουάου, 3509 θερμίδες την ημέρα είναι μακριά από 5000-6000 θερμίδες την ημέρα, έτσι δεν είναι;
Δεν συμφωνούν όλοι οι τύποι θερμίδων μεταξύ τους, αλλά είναι όλοι κοντά σε σχέση με το BMR και το TDEE. Ο αριθμός που έρχεται σε αυτές τις διαμάχες πολύ πιο συχνά από ό, τι δεν είναι το ιδανικό πλεόνασμα – αυτό έχει συζητηθεί εδώ και δεκαετίες.
Παρεμπιπτόντως, ορισμένοι bodybuilders έχουν υποστηρίξει προς την αντίθετη κατεύθυνση. Ο Mike Mentzer, ο κ. Universe, για παράδειγμα ήταν γνωστός σε μια στιγμή για να ισχυριστεί ότι χρειάζεστε μόνο 16 επιπλέον θερμίδες την ημέρα για να πάρει βάρος, το οποίο είναι εξίσου τρελό όπως υποδηλώνει ένα πλεόνασμα 2000 θερμίδων (Σημείωση: Σε μεταγενέστερα γραπτά είπε στο στόχο για πλεόνασμα 300-500 θερμίδων)
Όπου το rippetoe και άλλοι έρχονται με ένα πλεόνασμα 1500-2500 θερμίδων ανά ημέρα, όπως απαιτείται για να πάρει βάρος, δεν ξέρω. Η εικασία μου είναι ότι η πηγή του είναι προσωπική εμπειρία που εργάζεται με νέους αθλητές. Αυτή η εμπειρία πραγματικού κόσμου αξίζει απολύτως κάτι, αλλά εξακολουθώ να πιστεύω ότι πρέπει να είστε προσεκτικοί με τεράστια πλεονάσματα και προγράμματα bulking εκτός αν είστε έτοιμοι για το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Πάλης Sumo.
Τώρα ας συγκρίνουμε τον νεαρό αθλητή των 165 λιβρών με έναν επαγγελματία αθλητή 60 κιλών βαρύτερο, ο οποίος είναι ο ίδιος σε όλα τα άλλα χαρακτηριστικά:
Βάρος Λήψη Παράδειγμα 2:
Αρσενικό ανυψωτικό 225 λίρες 5 πόδια 10 ίντσες ψηλό 20 ετών oldvery activegoal:αύξηση βάρους
βασικός μεταβολικός ρυθμός = 2068 θερμίδες ανά ημερήσιο ημερήσιο ενεργειακό δαπάνη = 3568 θερμίδες την ημέρα
15-20% πλεόνασμα = 535-713 θερμίδες
Βέλτιστες θερμίδες για να πάρει βάρος = 4103 έως 4281 θερμίδες την ημέρα.
Όπως μπορείτε να δείτε, είναι μια εσφαλμένη αντίληψη ότι το ελαφρύτερο, skinnier άτομο χρειάζεται πολύ περισσότερες θερμίδες για να πάρει βάρος – το αντίθετο είναι αλήθεια. Όσο μεγαλύτερος είστε, οι πολύ περισσότερες θερμίδες που χρειάζεστε για να διατηρήσετε το βάρος σας και τα πολύ περισσότερα που χρειάζεστε για να πάρετε επιπλέον σωματικό βάρος.
Εάν συνεχίσαμε με επιπλέον παραδείγματα, θα δείτε ότι μόνο οι μεγαλύτεροι άνθρωποι-όπως οι επαγγελματίες bodybuilders που ζυγίζουν 250, 275 ακόμη και 300 λίβρες-θα απαιτούσαν 5000-6000 θερμίδες την ημέρα. Πολλά από αυτά είναι επίσης σε στεροειδή και άλλα φάρμακα που διεγείρουν ανάπτυξη, τα οποία μπορεί να αυξήσουν την ποσότητα των τροφίμων και των θρεπτικών ουσιών που μπορούν να χρησιμοποιήσουν.
Επιπλέον, μην ξεχνάτε πώς το μέγεθος του σώματος αλλάζει με την πάροδο του χρόνου θα αλλάξει τις ανάγκες των θερμίδων σας. Ακριβώς όπως κάποιος που χάνει βάρος χρειάζεται λιγότερες θερμίδες καθώς παίρνει ελαφρύτερο, κάποιος που κερδίζει βάρος χρειάζεται πολύ περισσότερες θερμίδες καθώς γίνεται βαρύτερος.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι οροπέδιο στην απώλεια βάρους ή το βάρος τους παίρνουν προσπάθειες: αποτυγχάνουν να προσαρμόσουν τις θερμίδες τους καθώς οι ενεργειακές τους ανάγκες αλλάζουν. Πρέπει να συνεχίσετε να τρώτε πολύ περισσότερο καθώς μεγαλώνετε αν θέλετε να συνεχίσετε να γίνετε μεγαλύτεροι. Αλλά η αύξηση του μεγαλύτερου είναι μια σταδιακή διαδικασία, επομένως, η κατανάλωση πολύ περισσότερων πρέπει επίσης να είναι μια σταδιακή διαδικασία.
Εάν πρόκειται να επιλέξετε την τυπική μέθοδο αύξησης βάρους, συνιστώ να αποφύγετε ένα τεράστιο άλμα σε θερμίδες από την πρώτη μέρα. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε τους τυπικούς τύπους θερμίδων όπως αναφέρεται παραπάνω. Για έναν τύπο 165 λιβρών, 3500 θερμίδες είναι ένα προσιτό σημείο εκκίνησης – ίσως λίγο υψηλότερο σε ορισμένες περιπτώσεις. Γιατί να μην ξεκινήσετε εκεί και να δείτε τι συμβαίνει πριν προσπαθήσετε να φανείτε στον εαυτό σας σε ρόλο στην επόμενη ταινία Austin Powers
Εάν μια εβδομάδα περνάει από αυτό δεν έχετε βάρος, χτυπήστε τις θερμίδες σας επιπλέον και περισσότερο. Αυτή η τεχνική σας επιτρέπει να μετρήσετε αργά τον τρόπο με τον οποίο ανταποκρίνεται το σώμα σας και μπορείτε να μετρήσετε το επίπεδο άνεσής σας με το ποσό του σωματικού λίπους που παίρνετε – και θα πάρετε λίγο λίπος με τον μυ. Εάν επιλέξετε την τυπική προσέγγιση bulking.
Αλλά για να πάρει ένα άτομο με μικρό πλαίσιο και να του πείτε να φάει 5000-6000 θερμίδες την ημέρα ιδανική από την πρώτη μέρα μόνο και μόνο επειδή ο “μαγικός αριθμός;” Αυτό είναι ένα εισιτήριο για το Fat City για κάθε άτομο, αλλά μια γενετική ανωμαλία. (Και ανέφερα, είναι δύσκολο να φάω τόσο πολύ;!)
Εμπιστέψου με. Εκανε αυτό. Το έκανα αυτό. Ήταν κάτω από αυτόν τον δρόμο. Έπαιξε αυτό το παιχνίδι. Μήπως το γαλόνι του γάλακτος μια φάση της ημέρας. πήρα λίπος. Μήπως οι 3 δωδεκάδες ολόκληρα αυγά την ημέρα. Μήπως το βάρος του βάρους κουνάει – πηγαίνοντας όλα πίσω στην ακμή του Weider. Μήπως τα 400 γραμμάρια πρωτεΐνης. Τα έκαναν όλα. πήρα λίπος. Εάν τρώτε πάρα πολύ, παίρνετε λίπος. Απλά δεν μπορείτε να αναγκάσετε τα μυϊκά κέρδη τρώγοντας πολύ περισσότερα και πολύ περισσότερο και περισσότερο. Θα υποθέσετε λανθασμένα ότι κάθε πλεόνασμα θερμίδων θα χωριστεί σε μυϊκό ιστό και όχι λίπος.
Πριν αποσυνδέσω, θέλω να αναφέρω ότι η πρόθεσή μου δεν ήταν να σπρώξω το rippetoe. Είναι ένας εκπαιδευτής δύναμης για τον αθλητισμό και την άρση βαρών και είμαι προπονητής σύνθεσης Bodybuilding και Body, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι θα είχαμε διαφορές στη γνώμη. Ωστόσο, δεν θα δίσταζα να συστήσω τα βιβλία του σε αθλητές δύναμης που θέλουν να βελτιώσουν τον πάγκο, το squat και το deadlift και το νέο του βάρος παίρνει post έκανε κάποια ακριβή και κρίσιμα σημεία:
Πρώτον, είναι αλήθεια ότι πρέπει να φάτε πολλά τρόφιμα για να πάρετε πολύ σωματικό βάρος και να διατηρήσετε τα κέρδη που έρχονται. Πολλοί λεγόμενοι “σκληροπυρηνικοί” απλά δεν τρώνε αρκετά. Πολλοί άνθρωποι πρέπει να ξεκινήσουν με περίπου 3500 και τελικά μπορεί να σηκωθούν για να απαιτήσουν 4000 ή πολύ περισσότερες θερμίδες την ημέρα για μέγιστη ανάπτυξη.
Δεύτερον, συμφωνώ 100% με τον Mark ότι πολλοί άνθρωποι είναι τόσο άσπρο για να μην χάσουν τους κοιλιακούς τους, ότι εργάζονται μακριά με αυστηρά αργά μυϊκά κέρδη για χάρη της παραμονής άπαχου, ή ποτέ δεν έχουν βάρος με κανέναν τρόπο επειδή επειδή αυτοί είναι συνεχώς σε θερμιδική συντήρηση ή απλώς δίαιτα για να μείνετε κομμένα.
Αυτό είναι τόσο ένα ψυχολογικό ζήτημα όσο το φυσικό. Πρέπει να μετατοπίσετε διανοητικά ταχύτητες σε “Mass Mode” εάν θέλετε πραγματικά να πάρετε τεράστια. Εάν η νοοτροπία και η συμπεριφορά σας δεν είναι σύμφωνες με τους στόχους σας, θα σαμποτάρετε τον εαυτό σας κάθε φορά.
Τρίτον, είναι επίσης αλήθεια ότι στις πρώτες μέρες η καριέρα του ανυψωτήρα ή του αθλητή (ειδικά σε εφήβους γεμάτες τεστοστερόνης), μπορεί να έχει νόημα να χρησιμοποιηθεί ένα παλιό σχολικό όγκο στην αγορά για να πάρει αυτή την αρχική ανάπτυξη του αρχάριου ως ταχύτερα δυνατά. Ένας αθλητής γυμνασίου ή νεαρού κολλεγίου (με τον οποίο πιστεύω ότι το rippetoe είναι στενά εξοικειωμένο) μπορεί να μην νοιάζεται εάν παίρνει λίγο ομαλή ή ακόμα και κερδίζει 5% σωματικό λίπος σε αντάλλαγμα για την απόλυτη μέγιστη ποσότητα μυϊκής μάζας που είναι δυνατή.
Η ανοχή κάθε ατόμου για το λίπος παίρνει είναι ένα προσωπικό θέμα. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να παραμείνουν πραγματικά άπαχοι. Μερικοί άνθρωποι θέλουν απλώς να γίνουν μεγάλοι και δεν ενδιαφέρονται για τους κοιλιακούς. Μπορώ να καταλάβω τη λογική πίσω από έναν νεαρό αθλητή χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του παλιού σχολείου.
Από το άλλο ΧανD, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Mega-High-High-Calorie, High-Surplus Bulking ως μακροπρόθεσμη μέθοδο για όποτε θέλετε να πάρετε το MUSCLE είναι μια άσκηση στη ματαιότητα. Κατά ειρωνικό τρόπο, οι επαναλαμβανόμενοι κύκλοι όγκου και κοπής συχνά καταλήγουν να ακυρώσουν ο ένας τον άλλον.
Αυτός είναι ο συνολικός λόγος που δημοσίευσα το σύστημα βελτίωσης του σώματος του Αγίου Δισκοπότηρου-για να δείξω έναν εναλλακτικό τρόπο για το σώμα που είναι επιρρεπής στο σωματικό λίπη να πάρει μυς χωρίς να πάρει λίπος… είναι για τους ανθρώπους που θέλουν τα άπαχα μυϊκά κέρδη, όχι πολύ περισσότερο σωματικό βάρος με κανέναν τρόπο με οποιονδήποτε τρόπο δικαστικά έξοδα.
Ένα τελευταίο πράγμα: Πάρτε τις μαρτυρίες και τις διαφημισμένες αξιώσεις για τεράστια κέρδη βάρους από δημοφιλή προγράμματα bulking με ένα σιτάρι αλατιού. Θυμηθείτε ότι το βάρος δεν είναι το ίδιο πράγμα με το κέρδος των μυών. Ναι, μερικοί νεαροί αθλητές και bodybuilders κάνουν τεράστια κέρδη στο σωματικό βάρος (συνήθως μόνο μία φορά στη ζωή τους-γνωστός και ως “Newbie Gains”), αλλά δεν υποτιμούν πόσο από αυτό το βάρος μπορεί να είναι γλυκογόνο, νερό και λίπος.
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφτείτε τη διεύθυνση www.burnthefat.com
————————-Σχετικά με τον Συγγραφέα:
Ο Tom Venuto είναι ένας φυσικός bodybuilder της ζωής, προσωπικός εκπαιδευτής, ιδιοκτήτης γυμναστικής, συγγραφέας ανεξάρτητων και συγγραφέας του Fat, τροφοδοτεί το μυ. Ο Tom έχει γράψει 140 άρθρα και παρουσιάστηκε στο περιοδικό Iron Man, το φυσικό bodybuilding, την μυϊκή ανάπτυξη, το μυϊκό-ζρίνιο, την άσκηση για την άσκηση των ανδρών και των ανδρών. Ο Tom είναι ο εμπειρογνώμονας για την απώλεια λίπους για το Global-Fitness.com και ο συντάκτης διατροφής για το femalemuscle.com και τα άρθρα του παρουσιάζονται τακτικά σε κυριολεκτικά δεκάδες άλλους ιστότοπους.